Hier sind einige Aspekte, die Sie bei der Auswahl von schwarzem Tee berücksichtigen sollten:
Beobachten Sie das Aussehen: Hochwertiger Schwarztee hat eng gerollte, gleichmäßige Blätter mit einer dunklen, glänzenden Farbe und einem leichten Goldstich. Beispielsweise hat der schwarze Tee Lapsang Souchong dicht gerollte, schwere Blätter, während der schwarze Tee Qimen schlanke, zarte Blätter mit guten Spitzen hat. Wenn die Teeblätter lose sind, viele Bruchstücke aufweisen und eine matte, ungleichmäßige Farbe haben, sollten Sie bei der Auswahl vorsichtig sein.
Riechen Sie das Aroma: Guter schwarzer Tee hat ein reiches Aroma mit süßen, fruchtigen und blumigen Noten. Lapsang Souchong hat ein einzigartiges Kiefernraucharoma, während Qimen-Schwarztee das charakteristische „Qimen-Aroma“ hat, rein und ohne jegliche Nebenaromen. Wenn Sie einen muffigen oder sauren Geruch wahrnehmen, ist es kein guter Tee.
Bedenken Sie die Herkunft: Schwarzer Tee unterschiedlicher Herkunft hat unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Lapsang Souchong vom Berg Wuyi hat einen milden Geschmack mit einem spürbaren Longan-Suppengeschmack; Qimen-Schwarztee aus Qimen, Anhui, hat einen frischen, milden und süßen Geschmack; Yunnan Dianhong hat einen reichen und milden Geschmack mit einem hohen und anhaltenden Aroma. Sie können ganz nach Ihren persönlichen Geschmackspräferenzen wählen.
Wählen Sie eine Marke: Bekannte-Marken wie Bama Tea und Zhengshantang bieten eine größere Qualitätsgarantie. Markentees befolgen standardisiertere Rohstoffauswahl- und Produktionsprozesse, um eine gleichbleibende Qualität ihres Schwarztees zu gewährleisten.
