Historische Entwicklung von grünem Tee

Aus historischer Sicht ist Mengding Mountain der früheste Ort in meinem Land, an dem schriftliche Aufzeichnungen über den künstlichen Teeanbau vorliegen. Die frühesten existierenden Aufzeichnungen über Tee auf der Welt, wie Wang Baos *Tong Yue* und die Legende von Wu Lizhen, der Teebäume auf dem Mengshan-Berg pflanzte, beweisen, dass der Mengding-Berg in Sichuan der Ursprung des Teeanbaus und der Teeproduktion ist. Grüner Tee hat seinen Ursprung in der Ba-Region (heutiges nördliches Sichuan und südliches Shaanxi). Laut *Huayang Guozhi - Ba Zhi* überreichte das Ba-Volk Tee, um König Wus Armee zu belohnen, als König Wu von Zhou König Zhou von Shang angriff. Das *Huayang Guozhi* ist eine verlässliche historische Aufzeichnung, die bestätigt, dass das Ba-Volk im Norden Sichuans (Qifo Gongcha) spätestens in der westlichen Zhou-Dynastie bereits mit dem künstlichen Anbau von Tee in Gärten begonnen hatte.